Looking for something?

In Image

Biscotti cu ciocolată neagră

Biscotti cu ciocolată neagră

Sezonul rece, sezonul sărbătorilor de iarnă este pentru timpul petrecut cu cei dragi, cafea sau ceai și multe dulciuri delicioase. Decât să le alegem pe cele din comerț, noi alegem să le pregătim acasă, împreună cu Bogdan. Procesul e atât de interesant și mă bucur mult să-l văd și pe el implicat și dornic să mă ajute și chiar, să facă el tot singur. Îi place mult să se joace cu aluatul și să facă diferite forme din el și pe mine nu mă lasă să-l ajut 🙂 De această dată am pregătit biscotti cu ciocolată neagră.

Biscotti sunt niște biscuiți de origine italiană, care sunt uscați și crocanți ca pesmeții, iar legenda spune că trebuie îmuiați în vin dulce, deoarece rețeta originală vine din regiunea Toscana, asta explică și de ce îmuiați în vin 🙂 dar se pot la fel de bine de consumat cu ciocolată fierbinte, lapte sau cafea, depinde de preferințe.

Noi am ales să preparăm biscotti cu ciocolată neagră, dar la fel de bine se poate de preparat biscotti cu migdale și coarjă de portocale, sau cu nuci și cacao, depinde de preferințele voastre și de imaginație 😉 Noi sigur o să-i încercăm și pe cei cu migdale, suntem mari amatori de orice fel de nucușoare.

Acești biscotti de ciocolată sunt foarte ușor de preparat și se pot găsi pe masa de sărbătoare sau pot fi dăruiți celor dragi, prietenilor, profesorilor sau educatorilor, un cadou delicios și preparat cu multă dragoste, iar în proces pot fi implicați toți membrii familiei.

Ingrediente:

  • 125 g unt (la temperatura camerei)
  • 200 g zahăr (în rețeta originală era 250 g, dar e prea mult pentru gusturile noastre)
  • 100 g cacao naturală neîndulcită
  • 2 ouă
  • jumate linguriță sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 500 g făină albă
  • 200 g picături de ciocolată neagră

Pentru topping:

  • 100 g ciocolată neagră
  • 50 ml lapte (punem împreună cu cioclată și topim la baie de aburi)
  • 50 g de ornamente colorate pentru decor.

Mod de preparare:

  1. Într-un bol punem untul la temperatura camerei și zahărul, amestecăm până zahărul se topește, apoi adăugăm ouăle și amestecăm bine.
  2. Toate ingredientele uscate se amestecă împreună, apoi se adaugă la masa de unt,  amestecăm până obținem un aluat ca de biscuiți.
  3. Încălzim rola la 200 de grade și punem hârtie de copt în tava.
  4. Îi dăm aluatului o formă de cărămidă și îl dăm la cuptor pentru 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
  5. Scoatem prăjitura din cuptor și o feliem, întoarcem feliile pe o parte și apoi dăm la cuptor pentru încă 5 minute, apoi scoatem tava, întoarcem biscotti pe parte cealaltă și mai dăm la cuptor pentru 5 minute.
  6. Le scoatem din cuptor și le punem pe o suprafață plată pentru a se răci, între timp preparăm ciocolata pentru decor.
  7. Când biscotti se răcesc, îi decorăm cu ciocolată și ornamente, iar la această etapă copiii se distrează cel mai mult 🙂

Vă dorim poftă bună și să vă bucurați de aceste clipe magice petrecute alături de cei dragi 🙂

Sărbători fericite !!!

 

21 Comments 1055 Views

Related Post

21 Comments

  1. Vai ce bine arata, iubesc ciocolata 🙂

    1. Și noi, după cum se vede 😉

  2. O reteta delicioasa! Cu siguranta o sa o incerc si eu! Va pup si va imbratisez cu mare drag!☺️

    1. Mersi mult, draga mea 🙂

  3. Am făcut și eu o rețetă de biscoti cu ani în urmă și a fost tare apreciat. Anul acesta încă nu știu ce prăjituri să fac pentru Crăciun. Poate o refac și eu!
    Arată bestial! Poftă bună!

    1. Mersi mult, e și preferata noastră.

  4. Arata delicios, iar fiul tau e un ajutor de nadejde in bucatarie 😄

    1. Da, cel mai mare ajutor 😉

  5. Arata bine – cred ca sunt deliciosi.

  6. hmm ce bunatati gasesc aici!!! Mi-ai dat o reteta super de incercat cu fiul meu 🙂

    1. Mă bucur că ți-a plăcut 🙂

  7. Yammy ce delicios arata !!!

  8. Imi place mult preparatele in care pot sa imi implic copiii în procesul de gătire. Si acest preparat este unul pe care il vom incerca impreuna 😉

  9. Ce atent este baietelul:) foarte bine arata mai ales cu ajutoare

  10. Ce delicios arata desertul! <3 iubesc orice contine ciocolata

  11. O reteta usoara si foarte gustoasa cred Merita incercata.

  12. Vai, vai, ce imi faci tu mie? :)) Ma pui la treaba ca arata prea bine biscuitii astia <3

    1. Spor la treabă 🙂

  13. Arata minunat biscuitii, mi-ai facut super pofta. Cred ca voi face si eu cat de curand reteta ♥️

  14. Am sa incerc si eu reteta asta. Imi era cunoscuta doar denumirea, nu stiam prea multe despre acesti biscuiti

  15. Wooow…imi ploua-n gura. O sa incerc si eu reteta ta.

Leave a Reply

%d blogeri au apreciat: