Looking for something?

Browsing Monthseptembrie 2016

In Gallery

Brioșe cu dovleac

A venit toamna…

Toamna și-a intrat în drepturi pe deplin, parcă prea repede, parcă ne-a luat prin surprindere, dar să recunoaștem că o așteptam să ne mai răcorească, să ne mai tragem sufletul după vara toridă pe care am avut-o. Eu aștept toamna de cum vine vara, e anotimpul meu preferat, mie îmi place să stau în casă sub pătură cu o cafea aburindă și o carte bună.  Ador să îmbrac haine groase și fulare, accesoriul meu preferat, să ne primblăm prin parc și să strângem frunze uscate și castani.

Și preferințele culinare se schimbă toamna, trecem de la salate ușoare la supe și mâncăruri fierbinți care să ne încălzească suflețelele când intrăm în casă. Iar dovleacul este leguma vedetă a toamnei și ar fi păcat să nu savurăm din el din plin. Și cum la noi în familie, pe când eram copil, dovleacul se folosea doar la plăcinte, acum am descoperit atâtea rețete delicioase care pot fi preparate cu dovleac.

Aceste brioșe sunt perfecte și pentru copii și tare m-am bucurat când au trecut testul cu bine la Bogdan, deoarece noi avem o luptă continuă să-l facem să mănânce fructe și legume, așa că am mascat dovleacul în brioșe, prăjiturile lui preferate. Sunt perfecte pentru un mic dejun sau pentru o gustare în timpul primblărilor prin parc sau în pauza de sărituri și de jucat fotbal 🙂

Ingrediente

  • 2 linguri ulei
  • 125 ml lapte
  • 175 gr zahăr alb (așa era în rețetă, dar e prea mult)
  • 50 gr zahăr brun
  • 250 gr piure de dovleac
  • 1 ou
  • 375 gr făină albă
  • 1 linguriță vanilie
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50 gr stafide (sau alte fructe uscate la alegere)

Amestecăm toate ingredientele uscate într-un vas, în altul amestecăm zahărul cu uleiul, oul și laptele și batem bine apoi combinăm toate ingredientele și batem bine. Turnăm conținutul în formele pentru brioșe și dăm la cuptor pentru 20-25 min. la 150 de grade.

Din această compoziție mi-au ieșit 12 brioșe pufoase și deosebit de gustoase, mă așteptam să simt gustul de dovleac dar tot ce am simțit a fost gustul dulce de scorțișoară.

Poftă bună!

0 Comment 946 Views
In Gallery

Trenuțul Thomas

De curând, împreună cu Bogdan am descoperit plăcerea de a colora cu acuarelă, și cum el a colorat toate foile pe care le-a găsit prin casă și s-a plicitisit am decis că e timpul să colorăm și altceva. Pasiunea lui pentru trenuțuri și-a spus cuvântul, iar ca să nu riscăm să colorăm trenuțurile pe care le aveam deja prin casă am decis că unul de ghips este varianta ideală. Vă zic că procesul de colorare pentru copii este unul și de relaxare pentru părinții, până în momentul când trebuie să curățim murdăria lăsată de micii pictorii, dar ce mai contează asta când copilul e fericit.

De când Bogdan a împlinit doi ani, eu sunt mereu în căutarea unor activității care să-i atragă atenția și să-i ocupe timpul dar cel mai important să-l ajute să-și dezvolte abilitățile de concentrare, imaginația și creativitatea. Și cum ei se plictisesc foarte repede de orice activitate e foarte important să combinăm acestea cu jocuri, dar cel mai important este să ne așezăm și noi lângă ei și să colorăm, desenăm construim fortărețe împreună, copii învață prin puterea exemplului foarte mult.

E foarte important ca în acest proces să ne abținem să nu-i corectăm, să le permitem libertatea de alegere a culorilor și am metodei de colorare, doar astfel copilul își va dezvolta liber imaginația și plăcerea de a reda prin culori ceia ce poate creea creierașul lui micuț și de a ieși din tipare fără a fi impus să respecte niște reguli stupide. Eu am ales să-i pun în față un model de trenuț, dar nu l-am corectat dacă el a ales să coloreze altfel decât trenuțul expus, l-am ajutat doar atunci când el mi-a cerut asta și l-am lăudat atunci când am văzut că-i reușește.

Nu ezitați să vă jucați împreună cu copii voștri fie asta colorarea trenuțurilor sau desenul cu creta pe asfalt sau orice alt joc care îl preferă copilul vostru. Oferiți-le timpul vostru și niciodată să nu subapreciați abilitățile copilului vostru, ei învăță totul acum de la o vârstă fragedă și au nevoie mereu de activități cît mai dinamice și experiențe cât mai frumoase.

Pace!

 

0 Comment 761 Views